細胞是非常脆弱的，一不小心就會出現變數，提高細胞成活率提高實驗成功率，要選擇一款優質的血清。

血清是細胞培養的天然培養基，血清選錯了，細胞自然狀態會受影響。

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據1997年出版的Medical and healthcare marketplace guide估測，歐美市場每年用于生物藥物和疫苗生產的胎牛血清為50萬升，價值10億美元，而使用胎牛血清后所產出的產值為40億美元，目前的生物技術產品和病毒性疫苗的生產大多數仍依靠細胞培養來表達產物和擴增病毒。牛血清的需求量以每年25%的速度增長。血清需求量不斷增加的同時，對于血清質量的要求也逐漸提高。

由于天然環境差和抗生素的大量使用，國產血清質量普遍不高。國內環境污染嚴重，同時飼養過程中抗生素極其濫用，有毒有害物質會大量殘留在血清中，終不利于細胞的生長。

而進口血清中，除南美血清、北美血清外，就是澳洲血清了。澳洲血清來源主要是新西蘭和澳大利亞，這是在北美血清禁運之后進入中國市場的。Ausbian血清就是一款在市場上認可度比較高的優質血清。

胎牛血清具有極為重要的作用，其包括：

1.提供對維持細胞指數生長的激素，基礎培養基中沒有或量很少的營養物，以及主要的低分子營養物。

2.提供結合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結合或調變它們所結合的物質活力。

3.有些情況下結合蛋白質能與有毒金屬和熱原質結合，起到解毒作用。

4.是細胞貼壁、鋪展在塑料培養基質上所需因子來源。

5.起酸堿度緩沖液作用。

6.提供蛋白酶抑制劑，使在細胞傳代時使剩余胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害。

胎牛血清是品質的，因為胎牛還未接觸外界，血清中所含的抗體、補體等對細胞有害的成分少。