885年，W Roux嘗試使組織離體培養(yǎng)，被認(rèn)為是組織細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的萌芽；1907年Harrison和1912年Carrel開始把組織培養(yǎng)作為一種方法，用于研究離體動物細(xì)胞的培養(yǎng)，標(biāo)志著細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)（Cell culture technology）的誕生。

細(xì)胞培養(yǎng)是指從體內(nèi)組織取出細(xì)胞膜，模擬體內(nèi)生存環(huán)境，在無菌、適當(dāng)溫度及酸堿度和一定營養(yǎng)條件下，使其生長繁殖并維持結(jié)構(gòu)和功能的一種培養(yǎng)技術(shù)。目前細(xì)胞培養(yǎng)方式主要包括以下三種：

6.1 貼壁培養(yǎng)

貼壁培養(yǎng)主要適用于貼壁依賴性細(xì)胞。此類需要相互依賴，需貼附于不起化學(xué)作用的物質(zhì)（玻璃或塑料等無活性物質(zhì)）的表面生長、生存和維持，并終在附著面生長至單層，鋪滿平面時(shí)便會發(fā)生接觸抑制。大多數(shù)動物細(xì)胞，包括非淋巴組織的細(xì)胞和許多異倍體體系的細(xì)胞屬于這一類型，他們需要附著于適量正電荷的固體或半固體的表面勝仗。

6.2 懸浮培養(yǎng)

來源于血液、淋巴組織的細(xì)胞，及許多腫瘤細(xì)胞（包括雜交瘤細(xì)胞）和某些轉(zhuǎn)化細(xì)胞等屬于懸浮培養(yǎng)型細(xì)胞，細(xì)胞為非貼壁依賴性細(xì)胞，無需支撐面，細(xì)胞或細(xì)胞聚集體懸浮于液體培養(yǎng)基中增殖。懸浮培養(yǎng)是大規(guī)模細(xì)胞培養(yǎng)的理想方式，可采用類似于微生物的方法進(jìn)行懸浮培養(yǎng)。

6.3 固定化培養(yǎng)

動物細(xì)胞較微生物脆弱，易受剪切力等的影響，而細(xì)胞固定化技術(shù)可較好的保護(hù)細(xì)胞免受機(jī)械力及環(huán)境變化的影響，提高細(xì)胞的耐受力，促使細(xì)胞高密度培養(yǎng)，提高目的產(chǎn)物的產(chǎn)率。在傳統(tǒng)的固定化酶技術(shù)中，常采用戊二醛、聚丙烯酰胺、聚氨酯等作為固定化細(xì)胞載體。但在動物細(xì)胞培養(yǎng)中，一般使用較溫和的固定方法，如吸附、包埋、中空纖維或膠囊化等，具有剪切力低、傳遞效果好和抗污染能力強(qiáng)、細(xì)胞生長密度高、產(chǎn)物易于收集和分離純化等特點(diǎn)。

由于所培養(yǎng)的細(xì)胞的不同，固定化培養(yǎng)的方式也有不同，一般對于貼壁依賴性細(xì)胞通常采用膠原包埋，而對于非貼壁依賴性細(xì)胞則常用海藻酸鈣包埋。常用的細(xì)胞固定化的方法主要有吸附、共價(jià)貼附、離子/共價(jià)交聯(lián)、包埋和微囊化等。